Kopiera länk Länk kopierad Det finns en hel del att tänka på när man planerar att laga mat som ska funka att värma upp. Att ha för många olika burkar med sallader, tillbehör och kalla såser kan bli komplicerat, och i vissa pastarätter — så som pasta carbonara — kan såsen skära sig när den värms upp. Det gäller alltså att hitta de rätter som behåller både smak och konsistens efter uppvärmning. Köttfärssås, paj och chili con carne passar bra att frysa Allt om Mat:s expert Gunilla von Heland tipsar här om vilka typer av rätter som passar extra bra att kyla och frysa, för att sedan värmas upp igen. Dessa fungerar fint att värma i mikro, säger Gunilla von Heland och fortsätter: Maten behöver inte tinas — Jag tycker inte att mat som varit fryst behöver tinas innan den värms upp. Om du tar med en fryst matlåda till jobbet är den enklare att transportera och minskar risken för läckage.
Pizza bianco med löjrom och smetana 2. Hasselbackspotatis Planerar du en rätt med potatis som tillbehör kan du passa på att piffa till den lite extra och göra snitsiga hasselbackspotatisar. För extra krisp kan du satsa på smashed potatoes eller varför inte imponera med vackra pommes duchesse? Hasselbackspotatis 3. Oxfilépasta Att få en pasta att kännas lyxig är faktiskt riktigt lätt. En riktigt god oxfilépasta kan du till exempel svänga ihop på en halvtimme!